包菜在冷庫中怎么儲存比較好?溫度是多少?

包菜如何在冷庫中長期存儲?包菜是一種非常好冷藏的蔬菜，恒溫條件下包菜無法長期性存放，采收后包菜保存期在一個星期，如沒有及時儲放便會在幾天的時長逐漸發(fā)生變質(zhì)、爛掉、細菌繁殖等狀況，因此大家一般會將采收后的包菜儲放進冷庫內(nèi)保鮮冷藏，在冷庫中包菜能夠儲存多久呢，下面小編就給大家詳細介紹包菜冷庫長久性保鮮方法及溫度濕度介紹。

包菜冷庫長期性保鮮方法

1、冷庫溫度設(shè)計在0℃，較長時間小于0℃會有凍害狀況;空氣相對濕度保持在95%上下，濕度過低也會導(dǎo)致外葉缺水枯萎。

2、含氧量保持在3%上下，二氧化碳的濃度值維持在4%上線就可以，在氣調(diào)冷庫內(nèi)包菜便能長期性存放。(注：包菜在冷庫中存放時，應(yīng)適當(dāng)?shù)拈_啟冷庫門通風(fēng)透氣)

通常秋收儲存，經(jīng)濟收益高，采收包菜的前幾天不灑水，可提高包菜儲存效果，采摘的時候選擇早晨和黃昏，繞開連陰雨、炎日等極端天氣，采摘后的包菜用網(wǎng)袋裝，運送至冷庫完成預(yù)冷，預(yù)冷溫控在0℃，預(yù)冷可進一步提升蔬菜儲藏效果，預(yù)冷后的包菜就可以進庫儲存，儲放的時候要注意碼垛，每行間留出足夠吸收冷量空隙。