冷庫除濕機配置方案是根據(jù)儲藏物品濕度要求而進行的一項設計，是冷庫建造過程中一個關鍵的環(huán)節(jié)。以下是一個食品冷庫除濕設計方法綱要：

一、選擇確定制冷除濕機方案的依據(jù)

1.冷庫的使用性質(zhì)

2.冷庫的規(guī)模和投資限額

3.冷庫儲放食品的加工工藝要求

4.冷卻水水質(zhì)、水溫和水量

5.冷庫內(nèi)制冷裝置所處環(huán)境、室內(nèi)空氣溫濕度要求

二、確定冷庫除濕機方案的原則

1.滿足食品冷加工的溫濕度工藝要求，庫華質(zhì)量，降低干耗

2.除濕系統(tǒng)應盡量簡單，運轉(zhuǎn)可靠和操作管理方便，又要有安全庫華

3.除濕系統(tǒng)應盡量采用新機器、新設備、新技術、新工藝，應優(yōu)先選用自動控制方案

4.應降低費用指標，全面比較初置費用和運轉(zhuǎn)費用，還要考慮技術經(jīng)濟發(fā)展趨勢 總之，要使確定的除濕機方案安全、可靠、方便、靈活、技術優(yōu)良，經(jīng)濟費用低

三、確定除濕機方案的內(nèi)容

1.除濕機系統(tǒng)壓縮機級數(shù)及壓縮機類型的確定

2.除濕機制冷劑種類及冷凝器類型的確定

3.自動化方案的確定

4.除濕機制冷系統(tǒng)供液方式的確定

5.除濕冷卻方式的確定

6.除濕機冷卻設備和融霜方式的確定

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